のんびりニイガタにっき

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2010年 01月 21日

ミルフィーユ専門店 Paris パイ 長岡市大手通1

乙女の福島はひとまずおやすみ。

今日は眠いので、かる~く更新できるものを☆

2008年3月くらいのNEWオープン情報を雑誌で見かけてからずっと行きたかったお店。
2010年1月、重い腰をやっとあげ行ってきました (笑)
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ミルフィーユ専門店 Paris パイ 長岡市大手通1


駐車場はなし。
裏手の有料駐車場 (30分150円) に駐車。

テイクアウト専門でお客さんが4人も入れば満タンの小さな店内。
北欧風の象のモビールなどが飾ってあり、かわいい雰囲気でした。

オーダーすると、その場でミルフィーユにクリームを挟んでくれるので
出来たてサクサクのミルフィーユを受け取れます。
調理場に繋がる小窓から、仕上げの様子が見れてワクワク!


全種類食べれないし・・・
「悩みに悩んだ末、選んだミルフィーユたち。

出来立てを食べなくては!!こちらのお店に申し訳ない!ということで (笑)

ワタクシお勉強させていただきます!ほたるの光でなく自動販売機の光を利用して撮影。
故に汚い写真ですみません。。。
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フランボワーズ ¥295
パイがサックサク!!いや、ザックザク!?ってくらいバリバリバリバリ~ってなります。
たくさんの層がある丁寧に作られたパイ生地です。
コクのあるクリームに甘酸っぱいフランボワーズがよく合う!
カスタードクリームもバニラビーンズの香り豊かで、甘すぎず
とても美味しかったです。


あとはお持ち帰り。
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桜色の箱の中には、レースの縁取りがあるかわいいフィルムに包まれたミルフィーユ。

乙女の手みやげ^^


やはり出来立ての頃とは、パイの食感が異なりましたが
時間が経っても割とサクサクしていました。


ふたりで半分ずつ食べ比べ^^
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ラムレーズン ¥315
ラム酒の香るレーズンにカスタードクリーム。
こちらも甘すぎずいいです。



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冬季限定 ゆずのレアチーズ ¥340
作業工程の際、ちゃんと本物の柚子の皮をすりおろしてるのを見ました。
デンマーク産のクリームチーズにもゆずがたっぷり練りこんであるので
ゆずの香りがとてもいい!!
どれも美味しかったですが、ワタシはゆずが一番気に入りました^^


季節によって限定メニューなどがあるので
長岡訪問の際は必ず寄りたいお店となりました。


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by potatohead917 | 2010-01-21 01:08 | 新潟グルメ


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